Aus Kalles Küche

Bauernomelett

mit Kartoffeln und Eiern

Herzhaftes Omelett mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und frischen Eiern vom Hof – schnell gemacht und ordentlich sättigend.

◷ 30 Min.EinfachGanzjährig

★★★★★Noch nicht bewertet

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Einkaufsliste

Zutaten

Schritt für Schritt

1
Kartoffeln in Scheiben und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
2
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln goldbraun braten und die Zwiebel kurz mitbraten.
3
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
4
Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Die Pfanne gelegentlich rütteln, damit nichts ansetzt.
5
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.

Nährwerte

ca.

485 kcal2.030 kJEnergie

18,2 gdavon gesättigt 6,1 gFett

61,4 gdavon Zucker 8,7 gKohlenhydrate

16,8 gEiweiß

7,2 gBallaststoffe

1,3 gSalz

Die Nährwerte sind anhand der Rezeptzutaten geschätzt und können je nach verwendeten Produkten und Mengen abweichen.

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